scatola calda di patate

Potato Hot Box

Valutazione di 12 ore di ecchimosi 

Valutazione delle ecchimosi di 12 ore
Scopri le condizioni ottimali per la shelf-life
impactrack, Impact Sensing, data logger, impactrack, sensore di impatto, registratore di temperatura
Evita costosi rifiuti
Incubare la malattia e le rotture prima della conservazione
scatola calda di patate

Utilizzare la gamma di Hot Box per patate Martin Lishman per il monitoraggio del controllo di qualità in azienda, durante la lavorazione e nei punti di presa del supermercato. L'Hot Box riduce i tempi di sviluppo del livido da diversi giorni a sole 12 ore. Un monitoraggio più rapido per lividi e malattie evita costosi rigetti e aiuta a guidare il prodotto per la massima qualità.

scatola calda di patate
scatola calda di patate

Caratteristiche principali

  • Controllo automatico dei livelli di temperatura e umidità con timer per consentire infinite variazioni dei regimi di collaudo fino al 97% di umidità relativa, 40 ° C e 999 ore
  • L'umidificatore a nebulizzazione ad ultrasuoni mantiene i livelli di umidità con una precisione dell'1-3%, contribuendo a creare le condizioni ottimali calde e umide per lo sviluppo di lividi o malattie
  • I cestini del vassoio del filo accettano 25 tuberi in un singolo strato per adattarsi ai protocolli di campionamento, distanziati per consentire la circolazione dell'aria per un rapido sviluppo del livido

3 versioni disponibili 

125 tuber capacità

250 tuber capacità

scatola calda di patate

750 tuber capacità

Alimentazione normale 230v. Versioni 120v disponibili per tutti e 3 i modelli.

Come funziona Potato Hot Box?

  • sviluppo contusione veloce- la reazione biochimica che causa un cambiamento di colore quando le patate sono ammaccate può richiedere diversi giorni prima che compaia in condizioni fresche e asciutte. L'Hot Box accelera la reazione creando le condizioni calde e umide ottimali per lo sviluppo di lividi più rapidamente. Lo sviluppo ottimale dei lividi è a 30 ° C e 97% di umidità relativa per 12 ore.
  • Protocollo di test- i campioni devono essere sottoposti a peeling test per lividi non appena vengono rimossi dall'Hot Box. La prova dovrebbe idealmente avvenire su un vassoio pieno di tuberi prelevati regolarmente dalla linea di raccolta o livellatrice. Se le letture sono elevate, i campioni dovrebbero essere prelevati in più posizioni per cercare di individuare le cause. Questo può essere effettuato in combinazione con il nostro TuberLog patata elettronica
La scatola calda delle patate aiuta a rivelare i danni alle patate

Perché utilizzare l'Hot Box come parte delle procedure di controllo della qualità?

Evidenzia le colture più a rischio - l'Hot Box può aiutare a evitare lividi evidenziando le colture maggiormente a rischio di raccolta e classificazione dei danni. Rilevamento tempestivo significa ridurre le perdite di memoria e costosi rifiuti di elaborazione. È possibile mantenere il valore della coltura, evitare costi di trasporto aggiuntivi e mantenere la fiducia dei consumatori.

Allerta precoce di malattia - le patate possono essere monitorate prima della conservazione per garantire che non siano inclusi i tuberi danneggiati con il potenziale di diffusione del marciume e delle malattie. È possibile creare impostazioni ottimali di temperatura, umidità e tempo di test che accelereranno l'incubazione delle malattie e la loro presenza sarà valutata.

Durata di conservazione del supermercato - i supermercati che desiderano prolungare la shelf life dei prodotti possono utilizzare la Hot Box per ricreare le condizioni nelle aree di prodotti freschi del negozio. Scoprire il ritardo tra l'arrivo e il deterioramento può determinare la durata di conservazione ottimale o le migliori condizioni per prolungare la durata di conservazione per i prodotti.

L'HotBox può essere utilizzato per altri prodotti?

L'hotbox non può essere utilizzato solo con patate, ma avocado, mele, pomodori, pesche e altra frutta e verdura.

Dettagli e specifiche complete

Gamma di hotbox

Dimensione hotboxCodice prodottoCapacità del tuberoVassoiDimensioni
(Cm)
Peso
Hot box 125POT / HB / 125125589 l x 70 p x 72 a45 kg
Hot box 250POT / HB / 2502501089 l x 70 p x 120 a76 kg
Hot box 750POT / HB / 75075030153 l x 70 p x 176 a160 kg
  • Cassa resistente e isolata in uPVC
  • Sportello sigillato e superfici pulite
  • Cestini di plastica rivestiti in teglia per soddisfare i tuberi c.25 standard distanziati per consentire il libero flusso d'aria attorno a ciascuno
  • Vassoio d'acqua con umidificatore atomizzatore da appoggio
  • Ventilatore, riscaldatore, termostato e timer automatici di circolazione dell'aria
  • Controller con tastiera per le impostazioni di umidità, temperatura e tempo

Le nostre Hot Box sono imballate per le vendite all'esportazione in una cassa di legno. Le dimensioni e i pesi imballati sono i seguenti: 

POT / HB / 125: 102 cm di larghezza x 76 cm di profondità x 95 cm di altezza; 75kg 

POT / HB / 250: 105 cm di larghezza x 82 cm di profondità x 158 cm di altezza; 95kg 

POT / HB / 750: 152 cm di larghezza x 75 cm di profondità x 190 cm di altezza; 290kg 

Specifiche tecniche

TimerAvvia timer di ritardoUmiditàCapacità del vassoio dell'acquaTemperatura di esercizioPotenza
da 0 a 999 oreda 0 a 99 ore0 - 97% RHLitri 90-64 ° C (impostazione ° F disponibile)230V

Opzione: Spina per adattarsi all'alimentazione nel paese di utilizzo

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