ImpacTrack ora monitora i mango!

A livello globale, il 40-50% degli sprechi alimentari all'anno è costituito da radici, frutta e verdura secondo il Programma ambientale delle Nazioni Unite (UNEP). Una grande percentuale di questi rifiuti si verifica durante la fase di produzione post-raccolta, rappresentando un'enorme sfida per l'industria alimentare.

Come parte della loro risposta alla sfida dello spreco alimentare, gli specialisti della qualità delle colture con sede nel Regno Unito Martin Lishman Ltd hanno sviluppato il pluripremiato ImpacTrack, un registratore di dati con rilevamento degli urti con una famiglia di forme di cibo fittizio che replicano le caratteristiche di movimento di frutta e verdura durante la manipolazione e trasporti. Nella loro ricerca per migliorare la qualità della produzione e ridurre gli sprechi dovuti ai danni, un importante impianto di lavorazione del mango europeo si è ora rivolto a Martin Lishman per sviluppare una forma di mango ImpacTrack che replichi le dimensioni e la forma della varietà più comune venduta nei supermercati. Il mango ha recentemente completato la produzione e aggiunge un'altra forma alla libreria ImpacTrack. 

mango e mele impactrack

Come parte della loro risposta alla sfida dello spreco alimentare, gli specialisti della qualità delle colture con sede nel Regno Unito Martin Lishman Ltd hanno sviluppato il pluripremiato ImpacTrack, un registratore di dati con rilevamento degli urti con una famiglia di forme di cibo fittizio che replicano le caratteristiche di movimento di frutta e verdura durante la manipolazione e trasporti. Nella loro ricerca per migliorare la qualità della produzione e ridurre gli sprechi dovuti ai danni, un importante impianto di lavorazione del mango europeo si è ora rivolto a Martin Lishman per sviluppare una forma di mango ImpacTrack che replichi le dimensioni e la forma della varietà più comune venduta nei supermercati. Il mango ha recentemente completato la produzione e aggiunge un'altra forma alla libreria ImpacTrack. 

mango a impatto

Registrando il viaggio attraverso i processi di manipolazione e imballaggio, gli utenti ImpacTrack possono apportare modifiche per ridurre la quantità di cibo sprecato a causa di danni come lividi. Introdotto nell'industria 3 anni fa, ImpacTrack da allora ha aiutato innumerevoli coltivatori e produttori in tutto il mondo ad adattare le loro linee di lavorazione e manipolazione per ridurre significativamente il deterioramento.

I dati dell'ImpacTrack vengono trasmessi in tempo reale tramite Bluetooth all'app per smartphone "ML Sensing" di Martin Lishman, rendendola ideale per l'analisi in loco delle apparecchiature di movimentazione. Gli operatori possono anche utilizzare l'App per registrare il viaggio dei prodotti freschi durante la spedizione e altri metodi di trasporto. I dati vengono scaricati alla fine del viaggio e forniscono una registrazione degli eventuali impatti subiti. Oltre a contribuire a migliorare l'imballaggio per il trasporto, ciò può fornire agli assicuratori la prova di dove si è verificato il danno.

"Le soluzioni Agri-Tech digitali, che portano a metodi di post-raccolta più efficienti, non devono costare un sacco di soldi e possono essere molto efficaci", spiega il dott. Lishman, amministratore delegato di Martin Lishman Ltd. "Abbiamo venduto un prodotto simile, il TuberLog è una patata elettronica affidabile da molti anni per agricoltori e trasformatori e continua a essere uno strumento vitale per testare mietitrebbie e linee di classificazione. Portare un dispositivo simile nell'industria della frutta è stato un passo logico da compiere per noi ".

Martin Lishman ha lavorato con coltivatori e produttori in tutto il mondo per creare una vasta gamma di 25 forme ImpacTrack, comprese 8 diverse versioni di mele, 4 diverse dimensioni di avocado, clementine e persino cozze. È possibile creare forme in base alle esigenze specifiche del cliente, per garantire che il prodotto fittizio si comporti e reagisca (incluso il galleggiamento in acqua) allo stesso modo del prodotto reale in lavorazione e che i dati registrati siano il più accurati possibile. Grazie all'esperto team di progettazione interno di Martin Lishman, vengono create costantemente nuove forme con molte dimensioni, pesi e forme diverse.

CLICCA QUI per trovare ulteriori informazioni su ImpacTrack.

Rimaniamo in contatto?

Tieniti aggiornato su notizie, eventi e prodotti futuri da Martin Lishman.