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Qualità della patata: dal campo al negozio
La gamma di attrezzature di qualità per patate di Martin Lishman può aiutarti a ottenere il massimo dal tuo raccolto di patate. L'azienda offre soluzioni innovative convenienti per aiutare i coltivatori e i trasformatori a sfruttare il vero potenziale del raccolto, dal campo fino allo stoccaggio:
Tutto inizia con la vendemmia; assicurarsi che le patate vengano raccolte con cura è la chiave per evitare la perdita di ammaccature. La patata elettronica TuberLog di Martin Lishman fornisce avvisi istantanei di problemi di contusione sulle linee di raccolta, classificazione e confezionamento utilizzando un'app installata su uno smartphone o tablet adeguatamente attrezzato. Il dispositivo misura gli impatti a cui è sottoposto mentre passa lungo la linea con le patate vere e trasmette istantaneamente queste informazioni al dispositivo Android, in modo che gli operatori possano identificare con precisione la posizione e la gravità dello shock e decidere se il lavoro di riparazione è necessario.
La Potato Hot Box consente ai coltivatori di testare i tuberi prima che vengano immagazzinati per malattie, infezioni e contusioni, sottoponendoli sia all'umidità che al calore. L '"hot boxing" è un modo affidabile per accelerare l'insorgenza di una serie di problemi che possono svilupparsi gradualmente nelle colture immagazzinate e può aiutare gli utenti a escludere tuberi che potrebbero causare problemi di stoccaggio o essere rifiutati per problemi di qualità quando vengono consegnati ai clienti.
Il contenuto di sostanza secca influenza direttamente la resa delle patate lavorate, il tasso di assorbimento dell'olio nei prodotti fritti e la consistenza delle patate cotte. La sostanza secca viene anche utilizzata come indicatore del rischio di lividi, con livelli elevati associati a più danni. Martin Lishman offre tre metodi di misurazione della sostanza secca che sono stati confrontati dagli organismi dell'industria delle patate, senza differenze significative riscontrate nella loro stima del contenuto di sostanza secca; ma ognuno ha i propri vantaggi per adattarsi a dove e come viene utilizzato: un kit di test sul campo e idrometri manuali o digitali per i test nei punti di aspirazione o nella sala controllo qualità.
Dopo che il raccolto è stato immagazzinato, è di fondamentale importanza monitorare le temperature per fornire un allarme tempestivo sui problemi di qualità e l'opportunità di agire prima che la situazione peggiori. Martin Lishman offre un'ampia gamma di apparecchiature per il monitoraggio della temperatura, dai picchi di temperatura dei singoli tuberi al monitoraggio multisensore wireless completo.
La gamma di attrezzature per la qualità delle patate Martin Lishman comprende anche strumenti semplici e facili da usare per monitorare la qualità degli avannotti, il contenuto di glucosio e la distribuzione delle dimensioni. Messa insieme alla patata elettronica Martin Lishman TuberLog, alla gamma Hot Box e agli strumenti di misura della materia secca, la gamma offre l'opportunità di monitorare e controllare tutti gli aspetti chiave della qualità delle patate.
Per visualizzare la gamma completa di attrezzature di qualità per patate di Martin Lishman, CLICCA QUI o visitare la nostra Guida alla conservazione delle patate per ulteriori suggerimenti su come conservare le patate.
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